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    Philipponnat Champagne - Clos des Goisses Juste Rosé 2008 - Bottle 75cl - Presentation pack
      Philipponnat Champagne - Clos des Goisses Juste Rosé 2008 - Bottle 75cl - Presentation pack

      Philipponnat

      Clos des Goisses Juste Rosé 2008 | Bottle 75cl - Presentation pack

      4.8 / 5 Guide comments (2)
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      of the House Philipponnat

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      Description

      A cuvée with fine and expressive notes, and endowed with immense aging potential

      Characteristics

      Terroirs

      • Grape varieties

        Chardonnay (52%)Pinot Noir (48%)

      • Terroirs

        Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay

      • scale of crus

        Premier cru

      Winemaking

      • Couleur:

      • Vintage:

        2008

      • Oak aged

        Partially oak aged

      • Malolactic Fermentation :

        Partially undergone

      • Dosage:

        Extra brut (between 0 and 6 gr/l)

      Tasting

      • Aromas

        FloralFruityMineralPowerful

      • Pairings

        Can accompany a whole meal

      • Serving température

        11°C

      • Tasting window

        Tasting window20202025
        (Best)        2043

      Starred tables

      Served by Patrick Borras at the restaurant Pierre Gagnaire***
      Patrick Borras

      Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.

      More
      Champagnes from this producer are available in the following restaurants:
      Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Guy Savoy (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Michel Bras (Laguiole) Pic (Valence) Le Petit Nice (Marseille) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) La Bouitte (Saint-Martin-de-Belleville) Arpège - Alain Passard (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-Le-Froid) Plaza Athénée - Alain Ducasse (Paris) Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) L'Astrance (Paris) Arpège (Paris) Epicure au Bristol (Paris) L'Assiette Champenoise (Reims) Alexandre (Garons) Michel Sarran (Toulouse) Le Puits Saint-Jacques (Pujaudran) L'Oasis (Mandelieu-La-Napoule) L'Oustau de Baumanière (Les-Beaux-de-Provence) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) Mère Brazier (Lyon) L'Atelier d'Edmond (Val d'Isère) Le Bateau Ivre (Le-Bourget-du-Lac) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) Christopher Coutanceau (La Rochelle) La Grand'Vigne (Martillac) La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay (Bordeaux) Carré des Feuillants (Paris) Maison Rostang (Paris) Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Le Taillevent (Paris) Les Crayères (Reims) Meurin (Busnes)

      Opinion of thewine guides

      4.8 / 5(2 comments)
      18.5 / 20
      Revue du Vin de France
      96 / 100
      Decanter
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      Philipponnat Clos des Goisses Juste Rosé 2008 : good to know

      📦 Packaging Champagne in a gift box
      🍾 Format Bottle
      📍 Terroirs Vallée de la marne
      📏 Scale Premier cru
      ↕️ Dosage Champagne extra brut
      ⏳ Wine ageing Champagne partially vinified in oak barrels
      🔎 Malolactic fermentation Partially undergone
      🎨 Colour Rosé champagne
      ⭐ Vintage Vintage 2008
      🍇 Cépage Pinot noir ,  Chardonnay
      ❤️ Selection Vintage champagne