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Characteristics
Terroirs
Grape varieties
Chardonnay (100%)
Terroirs
Côte des blancsVallée de la MarneAvizeCramantChouillyEpernay
scale of crus
Premier cru
Winemaking
Couleur:
Vintage:
2011
Malolactic Fermentation :
Undergone
Dosage:
Extra brut (between 0 and 6 gr/l)
Tasting
Aromas
FruityMineralToasted
Pairings
Excellent as an aperitif but can also acommpany an entire meal
Serving température
°C
Tasting window
20262029
(Best)2036
Starred tables
Champagnes from this producer are available in the following restaurants:
Georges Blanc (Vonnas) 
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or) Auberge du Vieux Puits (Fontjoncouse) Auberge de l'Ill (Illhaeusern) Flocons de Sel (Megève) L'Ambroisie (Paris) Régis et Jacques Marcon (Saint-Bonnet-le-Froid) L'Assiette Champenoise (Reims) La Bastide de Capelongue (Bonnieux) La Grande Maison de Bernard Magrez - Pierre Gagnaire (Bordeaux) Le Parc Franck Putelat (Carcassonne) La Villa Madie (Cassis) Albert 1er (Chamonix) Les Airelles - Pierre Gagnaire (Courchevel) Guy Lassausaie (Chasselay) Le Chabichou (Courchevel) Les Cèdres (Granges-les-Beaumont) L'Oasis (La Napoule) Anne de Bretagne (La Plaine-sur-Mer) Christopher Coutanceau (La Rochelle) Christophe Bacquié (Le Castellet) Le Bateau Ivre (Le Bourget du Lac) Villa Archange (Le Cannet) Le Neuvième Art (Lyon) Mère Brazier (Lyon) Relais de la Poste (Magescq) La Grand'Vigne (Martillac) Chantecler (Nice) La Marine (L'Herbaudière) Carré des Feuillants (Paris) Le Gabriel (Paris) Le Taillevent (Paris) Maison Rostang (Paris) Mathieu Pacaud - Histoires (Paris) Casadelmar (Porto-Vecchio) Hostellerie de Plaisance (Saint-Émilion) Jean Sulpice (Saint-Martin-de-Belleville)
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| 🍾 Format | Bottle |
|---|---|
| 📍 Terroirs | Cote des blancs , Vallée de la marne , Avize , Cramant |
| 📏 Scale | Premier cru |
| ↕️ Dosage | Champagne extra brut |
| 💡 Type de champagne | Blanc de blancs |
| 🔎 Malolactic fermentation | Undergone |
| 🎨 Colour | White champagne |
| ⭐ Vintage | Vintage 2011 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selection | Vintage champagne |